Ernährung

Obwohl Ernährungstherapie und Ernährungsberatung selten den unmittelbaren Aufnahmegrund für Patienten ins Krankenhaus oder Pflegeheim darstellen, spielt die Ernährung doch eine Schlüsselrolle für Erfolg oder Misserfolg von Behandlungen und für die Prognose des Patienten. Die Reihe HEILBERUFE spezial wird daher durch ein weiteres Thema fortgesetzt – den Praxisbrennpunkt „Ernährung“.

Die wichtigsten Aspekte der Ernährung von Pflegebedürftigen werden systematisch und umfassend dargestellt. Kompakt und übersichtlich für den Praxisgebrauch in Kliniken, Pflegeheimen und in der ambulanten Versorgung. Die angesprochenen Fachfragen reichen von A wie Adipositas bis Z wie Zöliakie. Experten aus Pflege und Medizin beschreiben Ursachen, Folgen und Maßnahmen gegen Mangel- und Fehlernährung und stellen die wichtigsten Risiko-Scores dazu vor. Weitere Schwerpunkte: Schluckstörungen, Dehydratation, Sondennahrung, Interaktion von Medikamenten und Ernährung, Hinweise zur Hygiene beim Einsatz von Sonden und Kathetern, Ernährung von Kindern und von älteren Menschen.

Ergänzt wird dieses breit gefächerte Spektrum durch Informationen zu neuen Berufsbildern und Qualifikationen, die im Zusammenhang mit Ernährung stehen, sowie eine Übersicht zu modernen Hilfsmitteln der Ernährungstherapie.

Der Preis des Spezialhefts „Ernährung“ beträgt 7,50 Euro (inklusive MwSt. und Versand) und schließt die Beilage des HEILBERUFE-Ratgebers „Ernährung“ für Patienten und pflegende Angehörige mit ein.